اگر هر روز سر ميز صبحانه مي نشينيد تا صبحانه لذيذي صرف کنيد، بدون شک فرزند شما نيز چنين خواهد کرد.

پس اگر فرزند شما صبحانه نمي خورد،اشکال را خود شما بايد رفع کنيد.

اما اگر با وجود نشان دادن يک الگوي خوب ، هنوز کودک شما از خوردن صبحانه امتناع مي کند، مي توانيد از راه حل هاي زير استفاده کنيد:

1 - صبحانه را براي کودک جذاب کنيد.

سعي کنيد زمان کافي را براي يک صبحانه مفرح در نظر بگيريد.
صبحانه نبايد صرفا موقعيتي باشد که موادغذايي را به زور فرو دهيد.
به عنوان مثال کودکان خردسال از اين که ليوان و فنجان مخصوص خودشان را داشته باشند، لذت مي برند.

آنها از اين که با تزيين قسمتي از نان با مقداري پنير و درست کردن يک شکل خنده دار در آراستن سفره شرکت کنند، سرگرم مي شوند.

2 - به کودکمان اجازه دهيم تا در برنامه ريزي صبحانه کمکمان کند:

اگر به کودک خود اجازه دهيد که در تنظيم برنامه هفتگي صبحانه کمک کند و يا اين که هنگام خريدن لوازم صبحانه شما را همراهي کند، با علاقه بيشتري سر ميز صبحانه حاضر خواهد شد.

3 - صبحانه را مختصر کنيم:

 اگر کودک شما ناهار را به صبحانه ترجيح مي دهد، به او يک صبحانه مختصر و يک ناهار مفصل بدهيد.

اين برنامه در حالتي که صبحانه انرژي کافي را براي تمام مدت صبح فراهم کرده است و تا هنگام صرف ناهار، کودک از نظر انرژي کمبود ندارد، مشکلي ايجاد نمي کند.

توصیه شده است که، "بهترین درمان برای بیخوابی، خوابیدن زیاد است." خنده دار به نظر می رسد اما موثر نیست.

واقعیت این است که وقتی نمی توانید بخوابید، چه به خاطر یک بیماری جسمی باشد، چه استرس یا اختلال خواب، خندیدن آخرین راه حلی است که به مغزتان خطور می کند. برای دست یافتن به یک خواب خوب و راحت، راه های مختلفی وجود دارد که به علت بیخوابی وابسته است. آندسته از بیخوابی ها که به خاطر مشکلات جسمی ایجاد می شود، ممکن است راهکارهای دارویی یا حتی جراحی داشته باشد، درحالیکه بیخوابی های ناشی از استرس یا مشکلاتی از این نوع، راه حل های درمانی طبیعی تری دارند.

یک نمونه مشکل جسمی، آپنه خواب است که می تواند با یک انسداد فیزیکی (آپنه خواب انسدادی)، یا مشکلی در مغزتان (آپنه خواب مرکزی)، و یا ترکیبی از ایندو (آپنه خواب پیچیده) ایجاد شود. درمان های مختلف برای این مشکل عبارتند از تغییر محل خوابیدن، جراحی، یا استفاده از دارو. داروهای این مشکل می توانند تجویزی یا از جمله داروهای بدون نیاز به نسخه باشند.

اما اگر مشکل شما در خوابیدن ناشی از مشکلاتی مثل شیفت های کاری غیرمتعارف است شاید بهتر باشد ایجاد هرگونه سروصدا در محل خوابتان را از بین برده، پرده های ضخیم به پنجره ها بزنید و تلفن را هم از برق بکشید.

یکی از متداولترین عوامل بروز بیخوابی، استرس است. خوشبختانه وقتی به خاطر استرس ها و نگرانی هایتان بیخواب می شوید، خیلی راحت تر حتی بدون استفاده از دارو و جراحی می توانید دوباره خواب خوب و طولانی داشته باشید. اگر دلیل بیخوابیتان استرس است، می توانید از یکی از این روش های درمانی طبیعی استفاده کنید:

از نظر علم تغذيه، بهترين روش پخت ماکاروني همان روشي است که اروپايي‌ها استفاده مي‌کنند، يعني ماکاروني را داخل آب مثل برنج مي‌جوشانند و بعد از اينکه ماکاروني پخت، آن را آبکش کرده با سس و مواد غذايي مختلف ديگر مخلوط کرده و مي‌خورند.

روشي که ما ماکاروني را بعد از جوشاندن دم مي‌کنيم، چندان روش مناسبي براي تهيه اين غذا نيست زيرا در مورد تمام غذاهاي کربوهيدراتي هر چه فرآيند پخت کامل‌تر باشد، هضم و جذب ترکيبات قندي و نشاسته‌اي راحت‌تر شده و سرعت جذب قند در خون افزايش يافته و در زمان کوتاه‌تري قندخون را بالا مي‌برند بنابراين مصرف كننده آنها زودتر گرسنه شده و در نتيجه تكرر در غذا خوردن موجب مي‌شود تا فرد به سمت اضافه وزن نزديك تر شود اما اين درحالي است كه خوردن اين غذاها براي افرادي كه به انرژي بيشتري نيازمند هستند، گزينه مناسبي خواهد بود...

فرآيند ياد شده را اصطلاحا «نمايه گلايسمي» مي‌گويند. نتيجه مطالعاتي که در داخل کشور و در آزمايشگاه‌هاي خارج از کشور روي تمامي غذاهاي کربوهيدراتي انجام شده، نشان داده‌اند، هر چه فرآيند پخت غذا کامل‌تر و طولاني‌تر باشد، هضم و جذب ترکيبات قندي افزايش يافته و سريع‌تر قندخون را بالا مي‌برند. اين موضوع طبيعي است که چه براي افراد سالم، چه براي افراد مبتلا به ديابت، متخصصان تغذيه و رژيم درماني توصيه مي‌کنند غذاهاي کربوهيدراتي به گونه‌اي طبخ شوند که نه تنها سرعت جذب قند افزايش نيابد بلکه کندتر هم بشود. براي افراد ديابتي اين مساله بسيار مهم است که ميزان کل کربوهيدرات‌هاي برنامه غذايي به نسبت مشکلاتي که دارند، مورد محاسبه قرار گيرد بنابراين خوردن ماكاروني‌هاي سبوس دار به همراه سس تهيه شده از سبزيجات تازه به روش آبكشي و بدون دم بردن، بيش از هر روش ديگري توصيه مي‌شود.

عادت به خوردن صبحانه‌اي کامل، يكي از اركان اصلي تغذيه سالم است. علاوه بر اين رعايت تنوع در اين وعده نيز حايز اهميت است؛

به‌طوري كه توصيه مي‌شود هر روز مواد غذايي متفاوتي را براي صبحانه‌تان انتخاب و امتحان كنيد؛ يك روز عدسي، يك روز نان و پنير و گردو و روز ديگر كره و عسل و حلوا ارده. حتما اين را مي دانيد که حلوا ارده به حلوا شكري نيز شهرت دارد ولي آيا اين را مي‌دانستيد كه ارزش تغذيه‌اي حلواشکري چقدر است؟ بهتر است چند بار در هفته ميل شود؟ و چه كساني بايد آن را وارد برنامه غذايي‌شان كنند؟ ...

تاريخچه حلوا ارده (حلورده) به دوران صفويه برمي‌گردد. اولين بار شاه‌عباس از شيخ‌بهايي خواست تا يک فرمول غذايي بسازد که کم‌حجم بوده و براي استفاده سربازان مناسب باشد. او نيز غذايي متشکل از کنجد آسياب شده و شيره کشمش پيشنهاد کرد و اين نمونه مقدماتي از حلواارده امروزي بود. وطن اصلي كنجد هندوستان است كه از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است. در حال حاضر چين بزرگ‌ترين توليدكننده كنجد در دنيا است. در ايران نيز مقداري كنجد توليد مي‌شود كه بيشتر آن به مصرف تهيه روغن و حلوا ارده مي‌رسد. پايه توليد حلورده ماده‌اي به نام ارده يا کنجد آسياب‌شده است. ارده حاوى پروتئين، چربى و مقدارى فيبر است بنابراين حلواشکري خوراکي است که از کنجد کوبيده ( ارده) و شکر تشكيل شده و از خوراکي‌هاي مقوي و پرکالري و کم‌حجم محسوب مي‌شود. به لحاظ وجود شکر در حلواشکري، استفاده از آن در ديابتي‌ها بايد با احتياط باشد. شيريني حلواارده (حلورده) در قديم عصاره کشمش بود اما بعدها با آمدن شکر به بازار، حلواشکري جاي حلواارده را گرفت. از آنجا كه جزء اصلي اين ماده غذايي كنجد است، غذايي مقوي و پرخاصيت و البته پركالري به شمار مي‌آيد. بياييد باهم از اصلي‌ترين و مقوي‌ترين ماده تشکيل‌دهنده حلورده يعني کنجد صحبت كنيم.

در تاكيدي بر اين نظريه كه “ماهي غذاي مغز” است، يك مطالعه جديد نشان داده است، در افرادي كه در رژيم‌هاي غذايشان ماهي فراوان مصرف مي‌كنند خطر ابتلا به زوال عقل و بيماري آلزايمر بطور چشمگيري پايين‌تر است.

به نظر مي‌رسد كه علت عمده اين امر وجود “اسيد دوكوساهگزانويك”(‪ docosahexaenoic acid (DHAدر ماهي باشد.

دوكوساهگزانويك اسيد چرب اشباع نشده امگا ‪ ۳است كه به نظر مي‌رسد بر خطر زوال عقل تاثير بگذارد و براي عملكرد مناسب سيستم عصبي مركزي حائز اهميت باشد.

دكتر “ارنست شفر” دانشمند ارشد و مدير “آزمايشگاه سوخت و ساز چربي” در “مركز تحقيقات تغذيه انسان جان ماير” وابسته به وزارت كشاورزي آمريكا در بوستون و محقق ارشد اين مطالعه گفت: وجود سطح بالاي ‪ DHAدر خون، اسيد چربي كه در ماهي پيدا مي‌شود، خطر ابتلا به زوال عقل را به نصف مي‌رساند.

شفر گفت معلوم شده است كه اسيد چرب امگا ‪ ۳از قلب و سيستم چرخش خون در بدن محافظت مي‌كند.

وي افزود از آنجاييكه ماهي براي قلب انسان مفيد است براي مغز نيز احتمالا فايده دارد.

ماهي‌هاي چرب مانند ماهي خال مخالي(مكرل) ، قزل آلا، شاه‌ماهي، ساردين، آلباكور (نوعي ماهي تون) و آزاد مقدار زيادي ‪ DHAدارند.

يافته‌هاي اين مطالعه در شماره نوامبر مجله “آرشيو نورولوژي ” چاپ شده است.

در اين مطالعه شفر و همكارانش بانك اطلاعاتي در خصوص سطح ‪ DHAو زوال عقل را در ‪ ۸۹۹مرد و زن كه در “مطالعه قلب فارمينگهام” شركت كرده بودند، بررسي كردند.

در جريان ‪ ۹سال پيگيري ‪ ۹۹درصد از اين افراد به زوال عقل و ‪ ۷۱نفر به بيماري آلزايمر مبتلا شدند.

محققان دريافتند، در افرادي كه در خون آنها بالاترين سطح ‪ DHAوجود داشت، خطر ابتلا به زوال عقل و بيماري آلزايمر به ترتيب ‪ ۴۷درصد و ‪ ۳۹درصد كمتر بود.

محققان گزارش دادند، افرادي كه بالاترين سطح ‪ DHAرا در خونشان داشتند، گفتند كه در هفته بطور متوسط دو تا سه وعده ماهي مي‌خورند در حاليكه افرادي كه سطح ‪ DHAدر خونشان پايين‌تر بود بطور قابل توجهي ماهي كمتري مي‌خوردند.

با استفاده از مطالب این قسمت می توانید از این به بعد هنگام انتخاب لباس هایتان مطمئن باشید آنچه که انتخاب کرده اید میتواند شما را خوش تیپ تر و خوش هیکل تر بنمایید. این مطالب در دو قسمت برای آقایان و خانم ها نوشته شده است . امیدوارم برای تان مفید باشد.

آقایانی که باسن بزرگ دارند

شلوارهایی که پارچه آنها سفید و بی رنگ است نپوشید

در هنگام خریداری شلوار لی از ایراد گیری مو به مو از جزئیات اجتناب کنید.

آقایانی که شکم شان بزرگ است

جلیقه و یا هر چیزی را که خیلی کوچک باشد نپوشید.چون شکم تان را بزرگتر نشان خواهد داد.

لباس های دستباف نپوشید چون به شکم تان می چسید و ساکن و ثابت می ماند.

شلوا رتان را خیلی بالای شکم تان قرار ندهید چون خیلی مضحک و خنده دار به نظر می رسد.

آقایانی که خیلی لاغر و باریک اندام هستند

پیراهن و یا ژاکت هایی را که یقه V هستند نپوشید.

از کراوات های باریک هم استفاده نکنید.

پیراهن و یا کت  و شلوارهایی که راه راه هستند نپوشید.

آقایانی که خیلی چاق هستند

ژاکت هایی را که دارای لایه های اضافی هستند نپوشید.

از کراوات های جلف استفاده نکنید.

پیراهن های راسته هم نپوشید

آقایانی که خیلی قدبلند هستند

ژاکت های کاملا خط دار نپوشید.

ژاکت هایی که تمام زیپ دار هستند نپوشید.

سر تا پا یک رنگ نپوشید.

این اختلالات تغذیه­ای که گاه با لاغری مفرط همراه هستند افراد بسیاری را در جامعه به خود مبتلا کرده و قشر جوان را راهی بیمارستان و مطب­های متخصصان تغذیه می­کند.

بی­اشتهایی عصبی اغلب در دختران نوجوان و جوان ایجاد می­شود،در این اختلال افراد تصور غیر واقعی نسبت به ظاهر خود دارند و همواره تصور می­کنند که اضافه وزن داشته و از خوردن حداقل نیاز خود به مغذا خودداری می­کنند،در حالی که امکان دارد وزنشان 25 تا 30 کیلوگرم با وزن
ایده­آل­شان فاصله داشته باشد . در این افراد بروز مشکلات قلبی­عروقی، پوکی استخوان، یبوست شدید، کاهش پتاسیم، فلج شدن روده-ها و عقب افتادن عادت ماهیانه بر اثر مصرف مواد مدر و ملین امری عادی است.

در مقابل در زیاده­خواری عصبی فرد به خوردن مواد غذایی پرکالری نظیر انواع شیرینی­جات و شکلات ادامه می­دهد و بلافاصله پس از خوردن دچار عذاب وجدان شده و به طور مصنوعی به تحرک سیستم گوارشی­اش می­پردازد و با این کار باعث خروج مواد غذایی از بدن خود می­شود. این اختلال در میان نوجوانان 18 تا 19 ساله شایع­تر است و عوارضی نظیر افسردگی، اختلالت در حرکات روده، پوکی استخوان و اختلال در سیکل ماهیانه را به همراه دارد.

به نقل از سایت هفته نامه سلام

محققان درگزارشي اعلام كردند: چاقي فاكتور خطرزايي براي تشديد آنفلوانزاي جديد است. 
 

پژوهشگران آمريكايي اعلام كردند: افراد چاق هر چند كه در صحت و سلامت باشند، در صورتي كه به ويروس جديد آنفلوانزاي M۱N۱ معروف به آنفلوانزاي خوكي آلوده شوند بيماري آنها دشوارتر و پيچيده‌تر مي‌شود و خطر مرگ آنها نيز بيشتر است.

محققان آمريكايي در اين بررسي روي ۱۰ بيمار بستري شده در بيمارستان مطالعه كردند كه سه نفر از آنها به علت شدت بيماري جان باختند.

اين پژوهش از سوي متخصصان مركز كنترل و پيشگيري امراض آمريكا صورت گرفته است.

پژوهشگران در نهايت تعجب و شگفتي با مطالعه روي اين ده نفر كه هفت نفر آنها به شدت چاق بودند مشاهده كردند كه شدت بيماري در افراد چاق بيشتر است و آنفلوانزاي جديد در اين اشخاص وخيم‌تر مي‌شود.

محققان مي‌گويند: با وجودي كه در حال حاضر اين ارتباط كشف شده اما هنوز نمي‌دانيم كه آيا لازم است براي افراد چاق مبتلا به آنفلوانزاي خوكي دوز بيشتري از دارو تجويز شود.

پژوهشگران تاكيد كردند: بيش از اين چاقي به عنوان يك فاكتور خطرزا در تشديد آنفلوانزا در نظر گرفته نمي‌شد اما اكنون با اين يافته مشخص مي‌شود كه براي اين افراد بايد شيوه مناسب‌تري جهت درمان اتخاذ شود

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز